הצלחת מסעדה תלויה בהרבה מאוד אלמנטים שקשורים לטיב האוכל והשירות, אך מבחינת הבעלים, הדברים שצריך לשים עליהם הכי הרבה דגש הם ההיגיינה והניקיון, כדי לדאוג שהאוכל שמוכרים ומגישים לאנשים הוא בריא ובטוח לאכילה. לכל מקום בו מוגש אוכל, יש לתת תשומת לב מרבית על הרחקת מזיקים בצורה בטוחה וידידותית לסביבה ולוודא שיוצרים את המקום הנכון לאורחים.
חשיבות ההדברה
מזיקים הרי נמשכים לאוכל ולכלים מלוכלכים ואם מסעדה תהיה מוזנחת, היא תהיה מותקפת מכל הכיוונים על ידי חיות וחרקים מכל מיני סוגים. זה מתחיל מחתולים וממשיך כמובן לחולדות, תיקנים ושאר מזיקים. הדבר קשור לא אחת כמובן להיגיינה, אך אם רואים התחלה של פלישה של מזיקים, יש לבצע הדברה באופן מידי על מנת למנוע את התפשטות המגפה.
הדברת מסעדות זהו תחום ספציפי מאוד שדורש היערכות מיוחדת. כאשר רוצים להדביר בתוך מסעדה, יש לעשות זאת בצורה בה לא ייגרם נזק לכלי האוכל ולכלי העבודה וגם לעובדי המקום. יש להרחיק את המזון ולדאוג כי שאריות החומר המדביר לא יגיעו בשום פנים ואופן אל שום פריט אוכל במסעדה או יוותרו על הכלים, המוגשים לסועדים.
שיטות שונות
בהרבה מקרים, בוחרים מדבירים לבצע הדברה למסעדות ירוקה, רק כדי להיות על הצד הבטוח. חשוב לנסות להמנע משימוש ברעלים , ויש אנשי מקצוע שיעדיפו לנסות שיטות שאינן כוללות רעל בכלל. יש מגוון רחב של אסכולות הנוגעות להדברה בתוך מסעדות, שהיא אכן עבודה מסוג שונה.
הדבר החשוב ביותר הוא לייצר מתחם עבודה נקי בתוך המסעדה לאורך זמן. חשוב להדביר את המזיקים ולגרום למצב בו הם לא חוזרים ולא מתקרבים לכלי העבודה. משרד הבריאות מקפיד מאוד בנושא ועורך ביקורות תכופות והאחריות על בעל המסעדה היא גדולה. הדברה של מסעדות דורשת התמחות ספציפית של אנשי מקצוע איכותיים ועל כך אין להתפשר בשום פנים ואופן.
יש לכם מסעדה? רוצים להרחיק ממנה את המזיקים וליצור סביבה בטוחה והיגיינית? חברת אלישע הדברה וחיטוי, היא הכתובת. לפרטים נוספים על שירותי החברה, התקשרו אלינו 04-9836127- או 052-3646145